Lunch


Catch of the day (vis) met verse seizoensgroenten



Koffie



16,95 €

Catch of the day


Fris Lenteslaatje



 Zeewolfhaasje/Tuingroente/Ponzu-Madeira saus



Ananas Carpaccio / Coulis van bosvruchten,rozenbottel, munt / Gegrilde amandelen / Vanilleijs



Liefst op reservatie, wij werken namelijk met dagverse vis die s’ochtends geleverd wordt.

Voor wie echt geen vis lust voorzien we een vlees alternatief, graag op voorhand vermelden.

 



28€

tapa

Tapa Jamon de Serrano of Parmaham€14

A la minute afgesneden gerijpte serranoham/Parmaham & vers getoast brood

Tapa charcuterie€18

Diverse soorten charcuterie (serrano /coppa /salame/chorizo) met huisafgebakken ½ baguette

Platô royale (serves 2) €28

Serranoham / coppa / salame / chorizo / mozzarella / gerookte zalm, slaatje en huisafgebakken baguette



Minikroketjes
€8

Jalapeño met cheddarkaas (4x30gr)
Tomaat mozzarella & Serranoham (4x30gr)
Mix 4 minikroketjes

Minikroketjes
€11

met huisafgebakken 1/2 baguette en “salade maison”
Jalapeño 
met cheddarkaas (4x30gr)
Tomaat mozzarella & Serranoham (4x30gr)
Mix 4 minikroketjes



salades

Salade gerookte zalm €16

Zacht gerookte zalm met een sesamdressing en wakame, fris slaatje en kruidige aardappelpartjes of vers afgebakken 1/2 baguette

Salade Caprese (tomaat-mozzarella)€16
Salade met ‘wildgevangen’ Argentijnse scampi €20
€29
Tomate-Crevette

Onze Noordzee garnalen zijn niet met vakantie in Marokko geweest maar lokaal  handgepeld.
125gr handpelde Noordzee garnalen, 2 tomaten en huisgemaakte mayonaise Geserveerd met vers afgebakken 1/2 baguette of verse frietjes.

 Portie frietjes
€3


croque

Croque chatô€12

Met jonge “Flandrien” kaas & “Meesterlyck” ham, sausjes & “salade maison”



kroketjes

Voor het lichte en krokante omhulsel van onze kroketten gebruiken we Japans Panko-broodkruim. Het deeg wordt gemaakt met echte boter, verse ingredienten & zonder toegevoegde smaak- of bewaarmiddelen.
Kaas 2/3 stuks €13/€16

met huisafgebakken ½ baguette & “salade maison”

Garnaal 2/3 stuks €16/€20

met huisafgebakken ½ baguette & “salade maison”



pasta

Pasta Bôlognese €13

Spaghetti Bolognese is zoiets als Unesco-werelderfgoed, maar ondertussen zijn er ontelbaar veel varianten van “ragu Bolognese”. Wij grijpen terug naar het authentieke recept.

Pasta pancetta €14

Blokjes pancetta, verse champignons, kerstomaatjes en een romige tomatensaus: puur ‘comfort food’ !

Pasta scampi€18

Veel scampi (10 stuks of +/- 180gr) een pittige saus met bisque, een scheutje room, peterselie en rokerige kruiden.



vlees

Boeuf Bourguignon€20

Toen op het eind van de 15°eeuw de Hertogen van Bourgondïe Brugge definitief verlieten, dachten ze vol heimwee aan hun favoriete ‘Carbonades Flamandes’ of stovers. In Bourgondïe hadden ze geen bier maar wel wijn op overschot, vandaar..(Si non è vero, è ben trovato). Geserveerd met verse frietjes of aardappelpartjes.

Rundstartaar€22

à la minute gemalen rundsvlees (+-250gr), slaatje & verse frietjes/aardappelpartjes

Filet Mignon €23

+- 250gr Filet Mignon, slaatje & verse frietjes/aardappelpartjes . Mals Belgisch rundvlees met naar keuze: peper- of béarnaisesaus

Lamsfilet €24

+-250gr Lamsfilet, slaatje & verse frietjes/aardappelpartjes. Heerlijk mals en smaakvol lamsvlees met een kruidige portsaus



vis

Zeebrugs vispannetje €22

Heerlijk verse in Zeebrugge aangelande Noordzeevis: geen Pangasius uit Vietnam, geen Tilapia of Nijlbaars uit Afrika en al helemaal geen kooizalm uit Noorwegen. 3 soorten Noordzee-visfilet (+- 250gr) klaargemaakt in een Armoricaine stijl saus en gebakken aardappelpartjes.

Vissoep€22

Boordevol verse in Zeebrugge aangelande vis: 3 soorten Noordzee-visfilet (+-250gr), Met getoast stokbrood en Rouille.



surf & turf


Surf & Turf is een gerecht dat seafood & vlees combineert!


Carpaccio €24

flinterdun gesneden vlees van Chiannina rund & wildgevangen Argentijnse scampi, geserveerd met een slaatje. Naar keuze brood of gebakken aardappelpartjes.

Cry Argentina €26

Surf en turf Argentijnse stijl: een steak (200 gr filet mignon) & wildgevangen Argentijnse scampi (+-150gr) met chimichurrisaus. Geserveerd met een slaatje & aardappelpartjes .



desserts


Coupe vanille €5,00
Dame blanche €7,00
Coupe Amarena (geconfijte kersen) €7,00
Coupe vers fruit (volgens seizoen) €10,00
Reserveer Tafel